>Из данной Белой книги следует, что даже в Москве в 2001-2002 годах потребление мясныхпродуктов было 65 кг. на душу населения, а в 1987 г. - 105 кг.
Это значит только то, что остальное мясо провезли контрабасом и продали без применения ККМ. Или то, что только пенсионеры и молдавские гастарбайтеры реально стали есть меньше мяса.
Достаточно посмотреть во сколько раз увеличились площади магазинов и само их количество. Например я живу в Питере, его население практически не увеличилось. Зато количество гипермаркетов поражает. И они не пустуют. Люди реально стали больше есть. Для большинства это равносильно - лучше жить. Да и на количество иномарк за окном можно посмотреть.
Моя мысль была в том, что если человек живет лучше и лучше, или хотя бы _считает_ что он живёт лучше и лучше, сподвигнуть его на перемены тяжело. В отличи от ситуации когда всё происходит наоборот.