Недостаточная обученность городских сотен это недостаток именно личной подготовки и снаряжения. У монголов скорее всего большая часть воинов (точнее мобилизованных пастухов) была ничуть не лучше и не исключено, что и хуже.
Если речь идет о сравнении ЧИСЛЕННОСТИ войск, то некорректно отбрасывать из возможной численности русских эти городские сотни, на основании того, что хуже полноценных воинов.
Вопрос управления это уже отдельные вопрос. Если речь идет об альтернативке с неким русским супер-князем, который сумел всех объединить, то такой может и в плане тактики аналогом Чингисхана оказаться.
