|
|
От
|
BP~TOR
|
|
|
К
|
Рядовой-К
|
|
|
Дата
|
06.10.2015 22:38:33
|
|
|
Рубрики
|
Прочее; 11-19 век;
|
|
Берите в руки мануал
>Суворов, который настоящий, часто поминал анисовую водку (настойку?) и не только поминал, но и потреблял.
>А что это за напиток такой был?
к примеру вот этот
Александръ Альмедингенъ Руководство для приготовленія горькихъ водокъ, ликеровъ и наливокъ домашнимъ способомъ
С.-Петербург: Издание книжного магазина Ф.В. Щепанского. 1895
по интересующему Вас вопросу обратитесь к главам 4,5,6
Глава четвертая. О горьких водках. Общие замечания о приготовлении горьких водок. Корки плодов и извлечение из них ароматических веществ. Материалы для горьких водок. О красках
про сам анис на с.27, но полезно прочитать всю главу
Глава пятая. Рецепты для приготовления тинктур из растительных веществ
рецепт для приготовления анисовой тинктуры на 70 градусном спирту на с.34
Глава шестая. Рецепты для приготовления горьких водок из тинктур
собственно рецепт простой анисовой водки на с.42 за №16
на 1 бутыль ( в 1/20 ведра) берется 200 капель анисовой тинктуры и 10 кюммелевой
на с.53 Рецепт анисовой тинктуры из анисового масла
но вероятнее всего Александр Васильевич пил простую анисовую водку полученную методом настоя
рецепт ее на с.66
полфунта анисовых семян и 10 золотников кюммелевых семян на полведра 40 градусной водки
ингридиенты заливают водкой и настаивают 20 дней, периодически взбалтывая зпатем фильтруют и потребляют