Быстрое распространение огня и неработающее пожаротушение
При том что здание построено в этом веке по всем стандартам противопожарной безопасности.
После "Хромой лошади" пожарные проверяют достаточно жестко, так что в просто неработавшую систему пожаротушения неверится.
Вывод: Крокус был выбран потому что в обслуживающий персонал были ранее внедрены кроты реально обеспечившие теракт.