Это вряд ли. Брестскую цитадель и то немцы не "снесли полевой артиллерией".
...хотя сносили уже совершенно другой полевой артиллерией. Так что у французов бы вряд ли получилось, с тех времен когда крепость была построена до Наполеона ничего кардинально революционного в артиллерии не произошло. Так что как держалась против полякой, потом против русских - точно так же держала бы даже осадную артиллерию Наполеона.
>При этом с учетом большой протяженности стен, штурм не занял бы много времени и юниты внутри быстро бы сдались.
Другое дело, что смысла удерживать Смоленск не было, это было на руку Наполеону.