Относительно переизбытка - все верно. Его, действительно, уже нет. Точнее, переходящий резерв сельхозпродукции над мировым потреблением есть, но он последние годы в основном снижается. При этом массы населения не имеют достаточного питания по доступным ценам. В частности до 38% собственно американского населения хронически недоедает.
