>... ассортимент в провинции от Москвы отличается так, как ассортимент в Москве от западного. По ценам в целом тоже есть отличие в худшую для провинции сторону.
Э, тут поспорю. Дело в том, что часть ассортимента сети приобретают у местных поставщиков (например, овощи, молоко - у местных колхозов). И лишь часть - это общероссийские/общемировые брэнды (которые могут закупаться и централизованно распределяться)
Соответственно
1) транспортные издержки влияют далеко не на все цены
2) качество продукции зависит уже от местных особенностей
Более того, есть например та же аренда и налоги. В результате в Москве при довольно низком качестве многих продуктов питания (из-за слабого контроля по причине астрономических размеров и местных особенностей) цены на питание местами астрономические, даже в супермаркетах. Так что связь сложная и подчиняется большому числу факторов.
