>>Прионы - видоизмененные белковые молекулы. Попадая в организм человека, они заражают собою здоровые молекулы.
В этой цитате, признанной, в общем, правильной не раскрывается схема заражения. Возможно, она ещё и не выяснена, но, хотелось бы узнать - патогенный белок в пищеварительном тракте человека не хочет перевариваться, расщепляясь до аминокислот? Или патогенными являются и аминокислотные недорасщеплённые фрагменты? У жвачных, понятней (желудок и пр. приспособлен больше к расщеплению растительной пищи), может, и проскакивает что. А у человека? Может, что-то уже известно из исследований?
P.S. На англоязычные сайты меня посылать бесполезно. Я мало что там пойму :-).