>Но если о монгольской науке мы ничего не знаем, это не значит, что ее не было.
...это напоминает старый анекдот о беспроволочном телеграфе в Древнем Египте. Доказательством существования которого является полное отсутствие проволоки среди памятников древнеегипетской культуры.
>Мы можем оценить науку по военным приложениям – метательным орудиям.
Чью? Монгольскую или китайскую? Монголы ничего не изобрели, но очень многое заимствовали.