А можно я попробую?
>1. Имеется замкнутый сосуд с большим количеством молекул газа. Закон: скорости молекул подчиняются распределению Максвелла. Если какая-либо молекула в результате серии столкновений существенно изменит свою скорость, то это будет лишь незначительной флуктуацией, практически не влияющей на результат усреднения.>
Закон будет законом только тогда, когда мы возьмем второй сосуд, наполним тем же газом и получим тот же результат.
>2. Имеется рынок с большим количеством продавцов и покупателей. Закон спроса: при прочих равных условиях увеличение цены приводит к снижению спроса. Если какой-либо покупатель поведет себя иным образом, то это его поведение будет незначительной флуктуацией, не влияющей на конечный результат.>
Здесь вся проблема в слове при прочих равных условиях. Такого в человеческом обществе не может быть, так как все воспитаны по разному.
Если провести аналогию с газом, то количество молекул, температура, характеристика взаимодействия каждой молекулы со стенкой будут на 99% одинаковы. В обществе такое получить нельзя. Здесь максимальное возможное соответствие может быть только 95%. Другими словами, количество ведущих себя неправильно покупателей будет постоянно меняться. И повторить опыт при прочих равных условиях невоможно.
>Вопрос: в чем Вы видите принципиальную разницу?