>"Кроме того на среднем потреблении мяса - это никак не сказывалось. "
>А не вы ли с самого начала определяя исходыне данные для расчетов, сами сказали, что всяких блатняков-торгашей не считаете? Так вот и соблюдайте свои же собственные правила. Те , кто имел возможность себя мясом обеспечить за счет других, те не в счет.
Я указал, по этому поводу, что хищения в столовых не сильно влияли на размер порций. Да и взять двойную порцию - не возбранялось.