>Я не выдвигал тезиса, что от начала века к концу вес тела москвичей уменьшался.
Здрасьте. Если вы не говорили о господствующей тенденции - тогда о чем вообще?
>Речь о другом, средний вес новорожденных испытывал провалы в периоды жестких соц-экономических катаклизмов (например, гражд война, коллективизация, ВОВ)
Ну, с этим-то, кажется, никто не спорит. Хотя последствия гражданской войны в Москве - они специфические, в деревне жилось полегче. Там, скорее всего, никаких провалов не было.
>и СМОГ восстановится лишь в 60-х годах.
Скажем так. В начале 20-го века наблюдался локальный максимум среднего веса (насколько устойчивый - вопрос). Этот максимум был устойчиво превзойден в 60-е годы.
А дальше вопрос о факторах, повлиявших на показатель. Он, по большому счету, остается открытым, потому что к одному питанию все явно не сводится.