Re: Умер М.С....
>Ну где-то не догнали, где-то перегнали. Но смысл показателях становится особенно туманным в свете того, что на местах был дефицит или талоны. Был сильно удивлен в пионерском возрасте талонам в Йошкар-Оле - мол, как так, СССР-же, передовой строй.
Ничего туманного нет. Во первых талоны это результат деятельности Горбачева. Дефицит отдельной части мясопродуктов был. Но во первых в основном мясопродуктов, а не мяса, что являлось следствием снабжения основной массы торговых сетей потребкооперацией, которая мясо у колхоза покупать могло легко, а для колбасы завод нужен.
Во вторых основное потребление мяса происходило через общепит. Любое мало-мальски крупное предприятие имело собственные столовые, учебные заведения, детские сады, колхозы и совхозы и т.д. В которых население кушало мясо в приготовленных блюдах за доступную всем цену.
