>Только иудеям вроде нельзя? Исламцам и христианам типа можно или я что-то пропустил?
>Крольчатина (т.е. мясо домашних "зайцев") вроде как "давным-давно" употреблялось? Как-то от зайчатины отличалось по запретности?
ЕМНИП нельзя было есть задушенных зверей, а зайцев в основном ловили силками, т.е. помирал он от удушья петлёй.
"Домашних зайцев" эвтаназировали более привычными способами, потому и нет запрета.
Да, зайцев добывали главным образом для шкуры, поэтому никто особо и не парился от недоступности их мяса. Так, например, не ели белок и прочих горностаев, хотя запрета и не было, а добывали их в товарных количествах.