Взято в кавычки потому, что "кипчаки" хорезмшаха на самом деле канглы. И носить они должны мусульманские (на худой конец тюркские) имена.
Русские почему-то отличают половцев от "своих поганых", но канглов (которые родня "свои поганым") упорно называют кипчаками (что типа синоним половцам) :-)
Что касается конретного имени, то это нормально для советско-азиатского истхудлита того времени. В интересной истповести "Черная вдова", например, "кипчаки"-канглы носят частично казахско-узбекские (Уразбай, Бойгубек), частично "языческие" (Алгу, Таянгу) имена. Последние вполне созвучны "Учжу" :-)