Немцы, видимо, имели возможность более качественно проводить отбор кандидатов в Люфтваффе, времени на тренировки давли больше, даже по сокращённой программе. В то же время даже в мемуарной литературе встречаются упоминания о том, что качество пополнения с 1942-43 года сильно упало, молодёжь приходилось откармливать в полку, бо в ЗАПе питание было более чем скудное + до ЗАПа многие, прямо сказать, жили впроголодь.
Возможно, что до известного времени на пилотов Люфтваффе меньше давили местные "органы" - по своему опыту службы знаю, что ничто так не выматывает, как плотная опека особиста.
Разумеется, я далёк от того, чтобы выставлять эти или какие-либо причины в качестве "краеугольных", но склонен рассматривать их в комплексе.
С почтением
Алекс.