Меня все больше раздражает пристрастие к формату pdf, в том числе и в интернете, где размеры файла для многих пользователей весьма критичны. Между прочим, один разворот в формате tif (битмап, 300 dpi компрессованный) занимает от 80 до 140 килобайт -- в зависимости от размеров листа и плотности текста. То есть 100-страничная книга будет "весить" в среднем 5-6 мегабайт, что вполне "выкачабельно" даже не диал-апе.
Между прочим, с текстом, отсканированным поразворотно/постранично в отдельные файлы, и работать куда проще, особенно на не слишком навороченной машине: по номерам файлов видно номера страниц, не приходится листать в тормозном "акробате"...