Дефицит имеет еще один аспект (а может и не один?). Попробую описать картину.
У меня в кармане есть деньги, и я хочу купить себе мужские туфли на выход. Захожу в магазин "Мужская обувь" в отдел, соответствующий моему размеру ноги. Что бы мне хотелось там увидеть? Два фасона обуви мне явно недостаточны. Туфли могут быть черные и желтые (т.е.коричневые), узконосые и широконосые, со шнурками и с пряжкой, с отделкой и без и т.д. То есть - дюжина фасонов меня бы устроила: есть из чего выбрать!
НО: я-то куплю только одну пару обуви, поэтому есть опасность, что часть обуаи в магазине останется нераспрооданной! И кто же ее оплатит? То есть цену за каждую пару нужно повысить, чтобы компенсировать непроданное? (На Западе так и делают.)
Покупать обувь по каталогу я бы не стал: обувь нужно мерить!! Что будем делать?