Форум С.Кара-Мурзы: Ветка : Помню советский томатный сок

От	IGA
К	Иванов (А. Гуревич)
Дата	05.12.2007 14:12:25
Рубрики	Тексты;

Помню советский томатный сок - расслоения не было (-)

От	Владимир К.
К	IGA (05.12.2007 14:12:25)
Дата	05.12.2007 18:19:14

Может, человек перепутал с другим продуктом?

С томатами без кожицы в маринаде.

При отклонении в технологии производства (сорт томатов в данной партии
оказался слишком "мягкий", или перезрелые они были, или машина слегка
давила) - из них в процессе обработки могло выйти больше мякоти, чем обычно.
Так, что она при поверхностном расссмотрении скрывала цельные томаты в
банке.

Вот и получилось "недоразумение воспоминаний".

В таком случает расслоение - естественный и легко достижимый результат.

Но признаком серьёзного дефекта данного продукта быть не может.

От	Иванов (А. Гуревич)
К	IGA (05.12.2007 14:12:25)
Дата	05.12.2007 14:15:16

У каждого - свои воспоминания (-)

От	IGA
К	Иванов (А. Гуревич) (05.12.2007 14:15:16)
Дата	05.12.2007 17:05:25

Зато берёзового сока нет

Сейчас широко доступны соки из разных экзотических-тропических фруктов-ягод, а вот простого берёзового сока нет.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D1%80%D1%91%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D0%BA#.D0.91.D0.B5.D1.80.D1.91.D0.B7.D0.BE.D0.B2.D1.8B.D0.B9_.D1.81.D0.BE.D0.BA_.D0.B2_.D0.A1.D0.A1.D0.A1.D0.A0
Берёзовый сок в СССР

История производства

В СССР было налажено промышленное производство дешёвого консервированного берёзового сока, разливавшегося в трёхлитровые стеклянные банки (стакан сока стоил 8 копеек, это был самый дешёвый сок). После Чернобыльской катастрофы и распада СССР производство сока было резко снижено, и сегодня он практически недоступен.

Дешевизна в СССР и общедоступность продукта в эпоху повального дефицита выросло в неверное и распространённое мнение, что в торговых точках широко продаётся суррогат вместо натурального сока, который на самом деле легко можно получить, смешав в определённых пропорциях воду, сахар и лимонную кислоту.

Наиболее развита добыча берёзового сока в Белоруссии, на севере Украины и в Средней Европейской части России.

От	Владимир К.
К	IGA (05.12.2007 17:05:25)
Дата	05.12.2007 19:35:07

Ага. "Смешав в определённых пропорциях..." :-)

Те, кто так думал, пусть бы попробовали таким способом получить хотя бы
приблизительный вкус берёзового сока!

Это просто невозможно.

И понять это можно, даже не экспериментируя.
Берёзовый сок содержит мало белковых соединений, но этой малости вкупе с
прочей сложной и простой органикой хватает, чтобы
его вкус и аромат кардинально отличался от простых смесей с любыми
соотношениями их компонентов и однозначно
определялся на вкус.

Говорю это, как любитель в детстве этого самого берёзового сока. :-)

P.S. Эксперимент с составлением смеси я тоже проводил. Мне одной попытки
хватило, чтобы понять, что никакими сочетаниями компонентов даже
приблизительного вкуса берёзового сока не добиться. Не говоря уж про аромат.

P.P.S. Сейчас иногда встречается. В тетрапаках.
С ценой не меньшей, чем у ананасового.

От	Игорь
К	IGA (05.12.2007 17:05:25)
Дата	05.12.2007 19:32:02

Да сегодня много чего недоступно - простую плитку 15x15 не могу купить в Москве

Послушайте, Гуревич, не подскажите ли мне - где мне купить обычную квадратную плитку размером 15x15 голубого цвета - требуется для мелкого ремонта в ванной. В Москве ни в одном магазине или рынке найти не могу. Все какая-то экзотика нестандартного размера и цвета.

От	Мигель
К	Игорь (05.12.2007 19:32:02)
Дата	06.12.2007 15:48:06

Стандарты меняются.

>Послушайте, Гуревич, не подскажите ли мне - где мне купить обычную квадратную плитку размером 15x15 голубого цвета - требуется для мелкого ремонта в ванной. В Москве ни в одном магазине или рынке найти не могу. Все какая-то экзотика нестандартного размера и цвета.

Не хватало ещё затевать полный производственный цикл, чтобы удовлетворить прихоть какого-то халявщика.

От	Игорь
К	Мигель (06.12.2007 15:48:06)
Дата	06.12.2007 20:28:24

Это не стандарты меняются, а покупателт меняются

Плитка 15x15 в продаже есть, но мало и весьма экзотической фактуры - ни белого, ни голубого цвета нет. И по весьма нехилой цене. Как гражданам вести мелкий ремонт в своих советских квартирах - одному Богу известно. Я думаю, что как-то ее доставатьь все же удается, но с большим напрягом.

Сейчас плитку производят в основном для элитного жилья, так как обычного жилья покупается кот наплакал. По моим подсчетам не более 120 тыс. квартир в год на всю страну ( против советских 1350 тыс.) вот и ответ на вопрос - почему исчезла обычная плитка.

От	Владимир К.
К	Мигель (06.12.2007 15:48:06)
Дата	06.12.2007 17:40:29

Хм. Возможность затевать полный производственный цикл, чтобы....

... удовлетворить прихоть халявщика с деньгами - сомнению вами не
подвергается.

От	Zhlob
К	Игорь (05.12.2007 19:32:02)
Дата	06.12.2007 10:48:03