Негибко получится, неповоротливо. У разных людей в разное время урожай собирается. Разница даже в неделю дня для мелкого производителя -вещь серьезная, за два дня пока нет конкурентов продавть выгоднее можно. И для горожанина выбор-или покупай сейчас подороже или жди несколько дней пока подешевеет.
урожай у людей, живущих в одном селе собирается примерно в одно и то же время. Сегодня клубнику на рынок готовы везти, 10 человек, завтра - 20, через неделю опять десять и еще 10 за товарами в город. В любом случае по одному на автобусе ездить не придется.