От IGA
К И.Т.
Дата 31.03.2006 02:32:07
Рубрики Прочее; Россия-СССР;

О ситуации на российском рынке молока

http://www.belmarket.by/index.php?article=27071
<<<
Наценка на политическое удовольствие

Запретив ввоз украинской животноводческой продукции,
Правительство РФ придало дополнительное ускорение инфляции

В этот понедельник исполняется ровно 2 месяца с момента введения Россией эмбарго на ввоз продукции животноводства с территории Украины. Время подтвердило правоту тех экспертов, которые утверждали, что за столь ощутимый удар по экономике соседнего государства Правительству РФ придется расплачиваться всплеском инфляции в собственной стране.

Алекcандp АЛЕCИН

Напомним, что с 30 декабря 2005 г. под предлогом нарушения действующих в РФ ветеринарных и санитарных норм был запрещен доступ в Россию продукции животноводства, следующей транзитом через Украину. Затем с 1 января 2006 г. введены ограничения на ввоз украинских сырых мясных полуфабрикатов. И вот, наконец, 20 января последовал запрет на импорт всех видов продукции животноводства из Украины. Непосредственным поводом для этого стала попытка переправить через границу африканскую говядину вместо новозеландской.

Насколько можно понять из комментариев российских официальных лиц, данный запрет будет действовать до предоставления полных гарантий выполнения соответствующих требований Российской Федерации и подписания сторонами протокола о ветеринарном контроле при поставках этой продукции.

Как заявил, в частности, глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, в первую очередь необходимо оценить дееспособность ветслужбы Украины. На следующем этапе предстоит подготовить список предприятий украинской мясо-молочной промышленности, которые будут экспортировать свой товар в Россию, и провести проверку их продукции на соответствие европейским стандартам.

Снять запрет на импорт животноводческой продукции из Украины предполагается только после подписания меморандума о сотрудничестве в области ветеринарии, подготовка которого является достаточно длительным процессом. К примеру, документ, регламентирующий отношения в данной области между Россией и Евросоюзом, согласовывался девять месяцев.

В свою очередь, признав наличие определенных нарушений при поставках в РФ некоторых видов мясопродукции, представители украинской ветслужбы и объединений аграриев неоднократно высказывались в том духе, что никаких оснований для распространения “мясного” запрета на молочную продукцию нет, ибо она “абсолютно безопасна и не может быть рассадником заболеваний”.

Реальным следствием подобных мер, по мнению президента Украинской аграрной конфедерации Леонида Козаченко, станет неизбежное подорожание молочной продукции в России. Дело в том, что украинские сыры на 15-25% дешевле большинства российских аналогов, поэтому удаление их с потребительского рынка РФ наверняка повысит цены на 10-15%.

С этим в общем и целом согласны и российские эксперты. Да и как может быть иначе, если до 20 января 2006 г. украинская продукция составляла 54% от общего объема импорта молочных изделий в РФ. А, например, доля украинских сыров на прилавках российских магазинов, по расчетам исполнительного директора Молочного союза России Владимира Лабинова, достигала 30%.

Явное пренебрежение со стороны Правительства РФ возможными экономическими последствиями запрета на ввоз в Россию животноводческой продукции из Украины (и молочных изделий в особенности) заставило многих независимых экспертов сделать вывод о политической подоплеке ограничительных мер. Тем более что вводились они на фоне российско-украинского газового конфликта.

Правда, премьер-министр России Михаил Фрадков с подобными утверждениями категорически не согласился. По его словам, “ограничения на ввоз сельхозпродукции из Украины продиктованы фитосанитарными требованиями и не являются рычагом выяснения политических отношений”.

Между тем факты позволяют предсказывать серьезное осложнение ситуации на российском рынке молока и молочных изделий. По информации Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), сокращение поголовья крупного рогатого скота в агросекторе, начавшееся в 1986 г., до настоящего времени не преодолено, и положение в молочной индустрии РФ еще более сложное, чем в мясной.

Согласно данным недавнего исследования ИКАР, российское молочное стадо сегодня по численности даже меньше, чем оно было в послевоенном 1945 г. Только за последние 4 года, по информации Министерства сельского хозяйства РФ, дойное стадо в стране сократилось на 21% — до 9,3 млн. голов.

Естественно, что падают и надои молока (по сообщению Минсельхоза РФ, в 2005 г. они сократились более чем на 3%), а ввозить его в страну в промышленно значимых объемах невозможно. Неизбежным результатом этих процессов является “масштабное использование сухого молока, увеличение немолочных компонентов и, как следствие, сокращение производства полноценных молочных продуктов”.

Как полагает ведущий эксперт ИКАР Татьяна Рыбалова, в обозримом будущем ситуация в данном товарном сегменте вряд ли кардинально изменится. Сокращение поголовья продолжится — прежде всего за счет тех хозяйств (число которых достаточно значительно), где продуктивность коров составляет менее 2 тыс. кг молока в год. Не выдержав конкуренции, они неминуемо уйдут с рынка. Оздоровление же отрасли за счет создания современных крупнотоварных животноводческих хозяйств пока идет медленно.

Тем не менее специалисты не ожидают перебоев с поставками в торговую сеть пастеризированного молока. А вот на рынке сливочного масла и сыров, по их мнению, уже скоро может возникнуть серьезный дефицит. Дело в том, что для удовлетворения потребности крупных городов в молоке все большее его количество приходится закупать в тех регионах, где оно традиционно шло на изготовление сыра и сливочного масла. Соответственно, падают объемы производства этой продукции.

Более того, как утверждает Владимир Лабинов, с некоторых пор для ведущих молочных компаний РФ борьба за источники сырья стала не менее важной, чем соперничество за рынки сбыта. Всего острее проходит она в европейской части России. Но даже на этом фоне выделяется Москва: здесь с учетом области насчитывается 20 млн. потребителей. Их нужды призваны удовлетворять расположенные на территории в радиусе 150 км от столицы крупнейшие молочные заводы РФ — компании “Вимм-Билль-Данн”, Danone, Campina, Ehrmann AG, Hochland.

Однако, так как соответствующая сырьевая база в окрестностях Москвы отсутствует, молоко эти гиганты вынуждены выкачивать из все более отдаленных регионов России, перехватывая его за счет более высоких закупочных цен у многочисленных, но маломощных местных предприятий. В результате периферия все больше лишается молочного сырья, что ведет к значительному сокращению объемов продаж сливочного масла и жирных сыров в целом по стране.

Давая сиюминутный выигрыш, подобная практика чревата серьезными неприятностями уже в ближайшем будущем. В условиях постоянного сокращения производства сырого молока платить за него перерабатывающим заводам федерального уровня день ото дня приходится все больше и больше. А это имеет экономический смысл только при достижении переработчиками определенной рентабельности. Размер же последней, помимо издержек производства, зависит от величины розничной цены, на которую согласен покупатель. Если тот своим рублем проголосует против, рынок ждет затоваривание и падение производства.

До недавнего времени острого дефицита масла и жирных сыров в России удавалось избежать благодаря их завозу из Украины и Беларуси. После ввода запрета на импорт украинской молокопродукции ситуация на внутреннем рынке РФ заметно обострилась. Эксперты прогнозируют рост цен в данном товарном сегменте на 15-20%, так как поставки белорусского масла и сыров (даже в случае их значительного роста) не смогут закрыть образовавшуюся брешь в предложении, хотя в 2005 г. экспорт молока и молочной продукции из Беларуси в Россию вырос на 24,2% и достиг 392,3 тыс. т.

Что касается конъюнктуры на рынке молокопродуктов самой Украины, то она по-прежнему формируется под определяющим влиянием эмбарго на поставку этой продукции в РФ. И это вполне объяснимо, так как в 2005 г. в Россию было вывезено животноводческой продукции, подпадающей под запрет Россельхознадзора, на сумму 620 млн. USD (60% всего украинского экспорта!). При этом следует отметить, что поставки в РФ только молочных продуктов принесли Украине 412 млн. USD, из которых 309 млн. USD пришлось на долю сыров.

Россельхознадзор недавно разрешил трем украинским компаниям возобновить экспорт своей продукции в РФ, но до сих пор ситуация с продажами молочных изделий из Украины в Россию окончательно не прояснилась. Большинство украинских сырзаводов простаивает, спрос на молоко внутри страны остается низким. Соответственно, цены на молоко и изделия из него продолжают падать.

Ситуация усугубляется вялым спросом на сухое молоко и казеин со стороны западных компаний. Так, экспортные цены на сухое обезжиренное молоко упали до 1.700-1.900 USD/т на условиях FCA. Сухое цельное молоко продается по 1.800-1.900 USD/т. За казеин западные трейдеры готовы платить не более 5.100 USD/т.

Что касается сливочного масла, то ситуация на этом рынке аналогична рынку сыров. Учитывая, что ведущим покупателем украинского масла является Россия, цены на сливочное масло снизились до уровня 1.800 USD/т.

По мнению экспертов, слабый внешний спрос на украинские сухие молокопродукты вызван как общим ослаблением спроса на мировом рынке этих товаров, так и фактором сезонности. Трейдеры обычно не рассчитывают на увеличение предложения из Украины в зимнее время, поэтому и не заключали предварительные контракты на украинское молоко.

Говоря о дальнейшем развитии событий, аналитик компании “Аграрика” Василий Винтоняк ссылается на настроения участников рынка молокопродукции Украины. По его словам, большинство из них сходятся во мнении, что при любом развитии событий украинская продукция в будущем уже не будет иметь столь большого влияния на российский рынок, как прежде.
<<<
От IGA
К IGA (31.03.2006 02:32:07)
Дата 31.03.2006 02:33:03

Доля молочных продуктов в рационе россиян сократится

http://www.ikar.ru/lenta/25.html
<<<
Доля молочных продуктов в рационе россиян в ближайшей перспективе значительно сократится

10.10.04

Сокращение поголовья коров - это проблема не сегодняшнего дня и даже не последнего десятилетия. Этот процесс, начавшийся в середине 80-х годов, не прекращается. По последним данным ФСГС России, только за август 2004 года отечественное молочное стадо сократилось на 42,5 тыс. голов.

Уменьшение численности коров происходит и в странах с развитым молочным животноводством, но при этом там растет продуктивность. В России молочное животноводство продолжает вестись преимущественно экстенсивными методами, поэтому снижение численности коров ведет к сокращению валовых надоев, а медленно растущая продуктивность не способна покрыть разницу в надоях.

В 1999 году произошло знаковое событие, незамеченное многими, но негативно сказавшееся на ситуации в животноводстве. Число коров в личных подсобных хозяйствах стало доминировать, что привело к сокращению поставок молока на промпереработку.

До последнего времени основные потери в российском молочном стаде были за счет разорения убыточных сельскохозяйственных предприятий, имевших небольшое поголовье. В текущем году вырезать коров стали и успешные многоотраслевые холдинги, которые все больше ориентируются на другие более прибыльные сектора сельского хозяйства. В России, стране с повсеместным молочным животноводством, постепенно формируются регионы, где оно ведется более успешно на фоне общего развала.

"В ближайшей перспективе преодолеть снижение поголовья не удастся. Россияне постепенно отвыкнут от прежних объемов потребления молока и молочных продуктов, - считает вед. эксперт ИКАР Т. Рыбалова. - К уровню среднедушевого потребления конца 80-х годов в 386 кг мы уже не вернемся. Молочные продукты все чаще заменяются блюдами, содержащими растительные белки. Не последнюю роль в этом процессе играет увеличение в молочных продуктах иных, немолочных компонентов, в том числе увеличение количества сахара".

Рыбалова Т.,
ведущий эксперт ИКАР
<<<
От Руслан
К IGA (31.03.2006 02:33:03)
Дата 31.03.2006 10:50:50

да уже с солью проблемы

Что за люди! Эта мразь через пару лет уйдет, а с хохлами нам еще жить и жить.
От О.И.Шро
К Руслан (31.03.2006 10:50:50)
Дата 31.03.2006 11:55:29

Россияне усилено готовятся к войне, закупают: соль, сахар, спички и …

Это анекдот конечно же, но все же как насколько мы чувствительны стали за последние двадцать лет к различным катаклизма и изменениям ситуации вокруг нас. Стоит только, кому то, начать, что то скупать в больших количествах как все сразу кидаются делать тоже самое.
Причем это касается не только продуктов, но и промышленных товаров и даже лекарств.
С солью и сахаром как мне представляется ситуация несколько иная тут дело скорее в расчете на повышение цен и обновление ассортимента, на складах соль залежалась.
Косвенной причиной стало сокращения общего числа заготовок солений варений на зиму, как в советские времена большинство этого уже не делает или не в тех количествах как ранее (до 500-700 банок различных огурцов, пикулей, квашеной капусты, различного варенья и т.п., у меня мама закрывала на каждую зиму, теперь от силы банок 200 всего закрывает, хотя состав семьи такой же как раньше), причины в дороговизне тех самых овощей, дачные участки на которых сажают каждый год ресурсы свои истощают, да дачи многие позабрасывали, из-за их удаленности от города и дороговизны транспорта. Соль то в России тоже не в малых количествах добывают хотя в том же Соль-Илецке, на границе с Казахстаном в Оренбургской области, на соляных озерах, хотя поставки из Крыма наверно тоже не малую роль играли, а вот с сахаром фишка в том, что на Украине сахарную свеклу мало выращивают (и в большей степени скоту на корм), так что поставлять нам сахар для обеспечения всего нашего населения Украина может, только реэкспортом или в результате переработки чужого сырья, у них у самих летом прошлого года была напряжена с поставками сахара на внутренний рынок (в пересчете на наши деньги сахар у них стоил 30 рублей за килограмм, и 27-28 при мелко-оптовой покупке (т.е. мешок на 25 кг), когда у нас летом сахар не превышал по стоимость рубежа в 24 рубля за килограмм и 20 рублей при мелко-оптовой покупке, а так в среднем был по 19 рублей за килограмм)
А вот с мясом и молоком картинка действительно малоприятная, для большинства населении, те не многие хозяйства (а ведь в поголовье скота входит и элитный племенной скот и личное подворье даже в городах) которые на этих продуктах специализируются обеспечить в полной мере внутренний рынок не смогут, теперь вот с «шизофренией» по поводу «птичек», боюсь прихлопнут и птицеводческие хозяйства, правда в Самарской области их прихлопнули задолго до гриппа, просто за долги по невыплаченным кредитам, и на рынках куры у нас Белгородские (похоже Украинские), да Калининградские (ну это наверно транзитом «не пойми откуда» через Голландию).
От Леонид
К О.И.Шро (31.03.2006 11:55:29)
Дата 03.04.2006 21:38:53

Вот это не надо - я воевать ни с кем не хочу

Мне самому стало интересно. Под первую волну январских морозов у нас впервые в моем районе с 1998 года появились перебои со снабжением в сети крупных супермаркетов. Сначала трудно было купить свежее молоко, кефир, корма для кошек, потом исчезла на время исчезала дешевая туалетная бумага. Потом возникла это проблема с сахаром и солью.
Да. возникли перебои со снабжением неожиданно. Причина их малопонятно. Продавщицы объясняли эти перебои со снабжением морозами, когда трудно завести мотор. Но три года назад в декабре 2002 года были более устойчивые и сильные морозы. Тогда у нас этого не было, равно как и не было крупной сети супермаркетов. Кстати, один из супермаркетов достаточно быстро прогорел.
С чего это пошло - совершенно непонятно.