Почти 80% сыра в России оказалось фальсификатом с растительным жиром Фото: pbs.twimg.com/media/CQKHG55UsAAoOLP.jpg
Примерно 78% сыра в России является фальсификатом. Такие данным огласил Россельхознадзор, проанализировав сырье, используемое предприятиями для производства молочной продукции, сообщает «Интерфакс».
«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — пояснили ведомстве.
По данным Россельхознадзора, в Москве и Подмосковье доля фальсифицированных сыров фактически составляет 45%.
Мониторинг, проведенный надзорным ведомством с января по сентябрь текущего года, выявил общий уровень фальсификации на молочном рынке на уровне 25,3%.
