Дмитрий, это рассуждение будет верным только в системе отсчета, в которой ось колеса неподвижна. В ней дорога движется со скоростью V навстречу автомобилю, и в этом же направлении дует ветер со скоростью V. Поскольку все точки обода колеса двигаются с асболютной скоростью V но по кругу, то составляющая Vx вдоль дороги равна V cos f то есть меньше V. Таким образом при возврате в старую систему отсчета получим, что камни летят вверх и вперед за автомобилем, но отставая от него. Брызговики же нужны не потому что камни летят назад (относительно дороги) а потому что они летят назад относительно автомобиля.
Потому и идет речь о том, что поднятая пыль возникает в результате прокручивания колеса. Если следить за пылью в системе автомобиля, то форма облака должна быть сложнее.
Признаться я вообще с трудом рассмотрел на приведенной картинке пыль и не уверен, что это она.
