Раз - дело закреплено постоянным повторением процесса, во вторых - в 50 - покупка была запоминающимся событием - под праздник... Дальше - более близкие к нам времена, подкрепленные "стабильностью СССР".
>Мало кто сможет вспомнить сколько он покупал мяса 10-20-30-40-50 лет назад, если, конечно, не вел записей.
А вы попробуйте - спросите старшее поколение - удивитесь... :)
>Предлагаю вспомнить доходы и субъективную доступность мяса...
субъективную - не надо. Достаточно вспомнить "как ели".
Цены - тоже вспоминаются. Сложнее вспомнить - сколько времени тратили на покупки...