Следует помнить, что закон рассматривает статистические явления, то есть происходящие массово (очевидно, что единичные явления могут происходить с флуктуациями - кто-то окго-то обманывает и т.п. - это специально рассматривается)
При множественных актах обмена собственник некоторого товара А согласен регулярно обменивать его на товар Б если эти товары занимают равую сумму (труда владельца товара для получения этого товара и денег этого владельца для получения сего товара)