>Второй момент. В Европах картошка тоже не на асфальте растет, и не в сухом августе убирается. Нет бы разобраться, а?
А что тут разбираться, все давно разобрано до нас, еще в 19 веке. Чрезвычайно короткий по сравнению с европами период полевых уборочных работ -> надо много рабочих рук одномементно. На можайщине картошечку не оставишь в земле лишний месяцок полежать, и не посадишь с разрядкой в три месяца, как мой квартирный хозяин и мелкий фермер по совместительству делал на ирландщине, чтобы полякам и румынам поденщикам не платить.
Посему в наших условиях либо цену повышать, либо площадя сокращать.
