На самом деле, труд официанта, бармена, продавца нелегок, а сейчас часто тяжел и неблагодарен. Есть возможность левых заработков, но и большие издержки. Когда жена работала офицанткой, она возвращалась домой в 3 часа ночи, а выходила на работу в 10 утра. Чрез день, правда. Все чаевые строго делились (что ей ужасно не нравилось).
Вобще, всякий труд, если им заниматься как следует, вкладывать душу, будет нелегок. Легких профессий нет. Даже у проституток очень нелегкая и неблагодарная профессия.