Заранее оговариваюсь: я не в курсе споров с Ниткиным.
Просто две заметки. В начале 90х в Москве голландское масло было дешевле чем в самой Голландии - для успеха дела, т.сказать. Государство активно содействовало продвижению на Российский рынок (были особые на то субсидии, сверх обычных для с.х.)
Сейчас в Европе много говорят о губительной роли крупнейших с\х поставшиков, мега-супермаркетов для мелких местных производителей и сельской жизни вообще.