Структура питания сильно различается и по регионам России
Так, потребление картофеля на душу населения в 2007 г. по регионам различалось в 7 раз (от 35 кг в год в Калмыкии до 243 кг в Республике Марий Эл). Поэтому средняя величина по стране - это средняя температура по больнице.
