>Ну, вообще-то, да. Удой – не прямой экономический показатель, в отличие от рентабельности. Может быть, экономически эффективнее держать коров в чёрном теле, надаивая с них понемногу - надо разбираться в каждом конкретном случае, ориентируясь на ценовые показатели.
Нет, не эффективнее. Дело в том, что в расходах на содержание коровы можно выделить условно-постояную часть (на держание коровы в черном теле) и условно-переменную. Удой меняется примерно линейно в зависимости от величины только условно-переменной части (разумеется, до определенного предела, когда начинается снижение отдачи с дополнительных расходов).
Поэтому стадо тощих коров на производство тонны молока потребует бОльших расходов, чем стадо коров тучных. У тощих коров будет выше доля расходов на поддержание жизнедеятельности.
>>Ну, вообще-то, да. Удой – не прямой экономический показатель, в отличие от рентабельности. Может быть, экономически эффективнее держать коров в чёрном теле, надаивая с них понемногу - надо разбираться в каждом конкретном случае, ориентируясь на ценовые показатели.
>
>Нет, не эффективнее. Дело в том, что в расходах на содержание коровы можно выделить условно-постояную часть (на держание коровы в черном теле) и условно-переменную. Удой меняется примерно линейно в зависимости от величины только условно-переменной части (разумеется, до определенного предела, когда начинается снижение отдачи с дополнительных расходов).
>Поэтому стадо тощих коров на производство тонны молока потребует бОльших расходов, чем стадо коров тучных. У тощих коров будет выше доля расходов на поддержание жизнедеятельности.
Я это понимаю и согласен. Я имел в виду другой выбор - не между стадом тощих и тучных коров, а между стадом тучных коров одной породы и стадом ещё более тучных коров другой суперпороды, которая может оказаться слишком нежной и дорогой в содержании. У нас тут недавно на эту тему тоже разговор заходил, во время дискуссии о задвижках на нефтепроводах.
В любом случае, сам по себе факт существования успешных молочных хозяйств свидетельствует о том, что, в принципе, можно рентабельно заниматься сельским хозяйством и в наши дни. Правда, сильно влияет расстояние от города, кажется... но эта проблема решается, скорее, дорогами, чем дешёвыми энергоресурсами.
Что же касается не молочных и мясомолочных, а чисто мясных коров, то тут вообще чем больше их можно пасти держать на выпасе, тем лучше. Так что нераспашка есть благо.