Ваше замечание об изменении характеристик изучаемого объекта (рожениц в данном случае) совершенно уместно и вполне достоверно и актуально. Действительно, изменение целой кучи факторов (вроде возрастной структуры населения, среднего количества рождённых детей, образа жизни и т.д. и т.п. - потенциально очень большого числа, среди которых "питание" лишь один с неопределённым эффектом) не могло не иметь существенного влияния на полученные наблюдения. Соответственно такая тупая интерпретация данных, какая была приведена, просто указывает на неспособность анализировать простейшие данные. Ну, разумеется, жулик никогда не признает, что пойман за рукав.
Единственная возможность сформировать какой-либо конкретный вывод по данным тут - исключить все посторонние эффекты в рамках кропотливого анализа. Для этого нужны сопоставимые данные по куче переменных.
