>Ведь Горбачев все время повторял, что у него нет плана перестройки.
Не все время, а когда дело уже закончилось развалом страныи встал вопрос об ответственности (если не юридической, то хотя бы моральной и политической). Тогда стала "не виноватая я". К тому же, странно было бы судить об этом курсе только по официальным заявлениям, тем более, что Горбачев был даже для политика излишне склонен к пустым разговорам и демагогии.
>Помните образ самолета, взлетевшего и не знающего куда лететь.
Образ неточный. Просто пассажирам до посадки не объявляли реальный курс. Кто-то начал догадываться (полет затягивается, турбулентность и т.п.), а кто-то предпочитал верить успокоительным речам ("к сожалению, наш полет проходит при сильном встречном ветре ..." и пр.) или "снимать стресс" алкоголем.
>А Ельцин пообещал всего и сразу. Вот народ и клюнул.
А чего всего-то? Либерализацию цен? Да. Правда, обещал, что через полгода, мол, цены станут снижаться, не уточнив даже, куда они до этого поднимутся. И, тем более, ничего не говорилось о работе/зарплате. "Приманка" слабоватая. Из реального обещалось (и исполнилось!) именно довести перестройку до конца - покончить с "коммуняками" и с СССР.