>дословно:
>Процитирую так любимого Вами Брокгауз-Ефрона, том "Россия", 1898 года издания, стр.295:
>.
>для земледельческой России, производящей около 3 1/2 миллиардов пд. четырех главных хлебов - пшеницы, ржи, ячменя и овса...
>.
>Понятно, что тогда называлось 4-мя главными хлебами?
>.
>сверх этого ничего добавлять не буду - хватит Вам и этого.
Точная цитата звучит так:
"Мукомольное дело для земледельческой России..." далее по тексту.
И если кукуруза - не главный хлеб, тем не менее, цитируемый вами справочник, относит ее к хлебам.
Это видно, например, из сопоставления следующих цитат:
"В перекуриваемом материале замечается существенная перемена: количество перекуренного хлеба сократилось почти вдвое но зато появился новый материал - картофель, потребление которого за то же время увеличилось с лишком в десять раз" (с.292); "Всех заводов 2055, на которых перекурено 15377 тыс пудов ржи, 5880 тыс. пудов кукурузы, 237 тыс.пд пшеницы, 756 тыс.пд.просяной муки, 10085 тыс.пд. зеленого солода, 2390 тыс.пд сухого солода, 98075 тыс.пд. картофеля и из всего этого получено 74 милл.ведер сорокаградусного вина" (стр.292 Энц. Справочник "Россия", 1898 г.).
