извините, просто нет времени.
И я немного (чуть-чуть) в теме по данной биологической проблематике.
К сожалению, из данного исследования торчат уши политического заказа, поэтому разбираться надо глубоко, в первую очередь с отбором исходного материала.
Но вообще говоря, фамилизация (извините за термин) произошла довольно поздно, и кто был к тому времени раввином (или его потомок) стал Рабиновичем или Рабином, кто ювелир - Рубин или Шапиро, резник - стал Резником (тоже очень ветхозаветное словцо, не правда ли?).
Впрочем - Вы конечно не заметили - в корневом посте я оговорился, что слово тюркское ИЛИ принесено в Европу тюрками.