И снова здравствуйте
В отношении снарядов - из благих пожеланий увеличить бронепробиваемость и заброневое действие по опыту ПМВ (плохо рывались лишь бронебойные снаряды на фугасы или коммоны полубронебойные никаких жалоб не было). Причем улучшение пошло из ложной предпосылки о плохой бронепробиваемости немецких снарядов по открытым английским источникам 20-х годов, от том что все эти открытые источники крупнокалиберный звездеж узнали лишь в 60-е годы - Жирный плюс британским историкам.
В отношении торпед - вообще просто нехарактерное для немцев раздолбайство и мелочная экономия на проведение практических испытаний.
С уважением ФВЛ