>А как быть с двумя центрами формирования "литературного языка" на Украине? (Меня действительно интересует этот вопрос.)
центров существенно больше - в 19 веке ряд исследователей выделяют - Слободжанский (Харьковский), Черкасско-Полтавский, Подолия, Галицкий
в частности Григорий Грабович так выделяет (книга Украинская литература 20 века)
существенное влияние на создание единого стандарта оказал Михаил Коцюбинский и ряд других писателей (но никак не Грушевский)
остальные развивались тоже ( очень интересен Слободжанский - но пишущие на нем почти в полном составе расстреляны в 30-х ,,, литературная группа ВАПЛИТЕ)
галицкий стремился к литературному языку Надднипрянщины и старались местные диалектизмы только в сельской прозе применять (тот же Мосендз)