И США, и Великобритания, бесспорно, были заинтересованы в ослаблении России в Китае, и с этой целью поддерживали Японию и частично науськивали ее на русских. Но англо-саксы-то ведь и представить себе не могли, что триумф Японии окажется столь сильным, а поражение русского колосса столь сокрушительным! Запад (кроме Франции, пожалуй) хотел "увязания" России на Дальнем Востоке, а вовсе не радикального изменения баланса сил там. Масштабы победы Японии стали неприятным сюрпризом, в первую очередь для Штатов.
Насколько я знаю, еще до начала боевых действий в Америке доминировали более чем смешанные эмоции. Американцы и до русско-японской войны часто высказывали симпатии России в пику Англии (например, во времена Крымской войны на официальном уровне). Американцам открыто поддерживать японцев было бы просто нелепо, так уже тогда в Японии на официальном уровне говорилось о необходимости расширения колониальных владений за счет европейских и прочих держав.
Даже в Австралии во время русско-японской войны и то раздавались трезвые голоса.