Насчет Кореи не скажу, а вов ремена Вьетнама, как мне сдается, на смену фолклору пришел рок, причем многие песни уже однозначно ассоциируются с Вьетнамом. Насколько я знаю, эти песни солдаты и пели (типа We've gotta get out of this place (это вообще почти символ отторжения вьетнамской войны), Sweet home Alabama, Sky Pilot и прочее). Одновременно были песни Боба Дилана скорее фолклорного плана, которые тоже стали антивоенными символами (типа The times they're a-changing и пр.) Хотя, вероятно, было и что-то более нутряное и народное.