Доброе утро,
>Что-то я не припоминаю: хотя блюдо калорийно, зимой можно носить с собой неограниченно долго и готовить просто (а не размораживать хлеб с тушенкой). Опять же поле творчества для технологов, создающим "мясо" из чего угодно, лишь бы подешевле ценой.
мне кажется, Вы недооцениваете разницу в уровне развития технических средств службы тыла тогда и теперь. Какие пельмени, холодильников же вовсе не было, войска сами заготавливали зерно, посмотрите