От bedal
К Дмитрий Козырев
Дата 13.08.2020 14:50:08
Рубрики 11-19 век; Армия;

ключевое - 2кг хлеба. Это автоматически означает "очень плохо"

потому как испокон веку верно "меньше разной еды, особенно животного происхождения -> больше хлеба".

Сами посудите, 2кг хлеба - это порядка 4500ккал, что в полтора раза выше потребности при "активном образе жизни". Да, тогда нужно было больше, но и так ясно, что такое количество хлеба - практически полное покрытие даже с учётом того, что "хлеб" - это не нынешний белый, а и зерно на кашу.
От СанитарЖеня
К bedal (13.08.2020 14:50:08)
Дата 13.08.2020 15:06:56

Норма 1 кг 230 граммов (три фунта печёного хлеба) и 32 золотника круп

В гвардии норма выдачи круп выше (40 золотников), то есть вместо 135 граммов 170. Откуда 2 кг - не ясно. Видимо, прибавили выдачу сухарей, но это взамен хлеба печёного (и третий вариант - мукой)
От bedal
К СанитарЖеня (13.08.2020 15:06:56)
Дата 15.08.2020 09:48:25

Утрируя - это неважно

Если в рамках сходных потребностей в калориях в рационе больше хлеба - значит, хуже всё остальное.
От sap
К СанитарЖеня (13.08.2020 15:06:56)
Дата 14.08.2020 07:05:18

Re: Норма 1...

При чем хлеб не ситный, а достаточно плотный ржано-пшеничный. Три фунта это стандартная буханка, которая при тех же размерах в 70-80 е весила 900г. А сейчас 700 с копейками
От Червяк
К СанитарЖеня (13.08.2020 15:06:56)
Дата 13.08.2020 21:36:25

Re: Норма 1...

Приветствую!
>В гвардии норма выдачи круп выше (40 золотников), то есть вместо 135 граммов 170. Откуда 2 кг - не ясно. Видимо, прибавили выдачу сухарей, но это взамен хлеба печёного (и третий вариант - мукой)

В СА конца 80-х 400г белого и 450 г чёрного. Не намного меньще. 125 грамм круп и 49 г макарон

С уважением