Ну или обстреливать с высокого борта (даже пехотным оружием(+)
хоть арбалетами и аркебузами)
Галера же это по сути предельно облегченный корпус-поплавок, на котором смонтированы такая же легкая конструкция для размещения гребцов и "боевая платформа" для горстки воинов, там и укрыться-то негде.
После появления первых 10-20 раненых на веслах маневренность у галеры тоже резко снизится.