"Пища солдата отличалась необыкновенной скромностью. Типичное суточное меню: утром — чай с черным хлебом; в обед — борщ или суп с ½ фунтом мяса или рыбы (после 1905 года — 3/4 фунта) и каша; на ужин — жидкая кашица, заправленная салом. По числу калорий и по вкусу пища была вполне удовлетворительна и, во всяком случае, питательнее, чем та, которую крестьянская масса имела дома. Злоупотреблений на этой почве почти не бывало. Солдатский желудок был предметом особой заботливости начальников всех степеней. «Проба» солдатской пищи была традиционным обрядом, выполнявшимся самым высоким начальником, не исключая государя, при посещении казарм в часы обеда или ужина."
Вопрос в потреблении населения, а не в армейском рационе
Т.к. на физические качества больше влияет питание в период активного роста, если крестьянин до призыва систематически недоедал - то потом уже сколько ни корми, это не компенсирует то, что он недобрал в детстве и юности. И самый массовый 46-й размер одежды и самый массовый 39(??? емнип, здесь могу ошибаться) размер обуви закладывался именно детским и юношеским недоеданием.
А русский армейский рацион перед ПМВ был наверное, самым обильным, по крайней мере в Европе.
>Т.к. на физические качества больше влияет питание в период активного роста, если крестьянин до призыва систематически недоедал - то потом уже сколько ни корми, это не компенсирует то, что он недобрал в детстве и юности. И самый массовый 46-й размер одежды и самый массовый 39(??? емнип, здесь могу ошибаться) размер обуви закладывался именно детским и юношеским недоеданием.
>А русский армейский рацион перед ПМВ был наверное, самым обильным, по крайней мере в Европе.
Размеры надо не к сегодняшним акселератом мерять, а к тогдашним ровесникам из других стран, ну и не с Вьетнамцами конечно :)