От Kazak
К Гегемон
Дата 10.09.2010 21:38:44
Рубрики WWI;

Салтыкова-Щедрина перечитайте

Iga mees on oma saatuse sepp.


>С детства не понимаю чай и кофе с молоком. Перевод продукта.

Сам был в шоке, но в 19 веке в России пили чай именно так - с молоком или сливками.

Извините, если чем обидел.
От Antenna
К Kazak (10.09.2010 21:38:44)
Дата 11.09.2010 18:43:47

Почему-то чай с молоком удивляет.

В то время как какао без молока практически не употребляют. Как в виде напитка, так и виде твердого шоколада.
К тому же в какао много жиров, а чай с маслом или сливками почему-то удивляет.
Меньше стали с молоком пить чай? Больше городского населения стало-молока свежего у них меньше, возрастных стало больше - они молоко плохо переваривают, сахар стал доступнее, сорта чая возможно изменились и их смеси, химизация и гонка за количеством выращенного чая вкус поменяла в сторону более мягкого, реже используется вода естественных источников с обычно жесткой водой. Короче изменилось много, почти все, странно что вообще пьют чай, а не допустим подогретую кока-колу.
От Kazak
К Antenna (11.09.2010 18:43:47)
Дата 11.09.2010 21:37:17

Я деревенский, молока было хоть ноги мой.

Iga mees on oma saatuse sepp.


>Меньше стали с молоком пить чай? Больше городского населения стало-молока свежего у них меньше, возрастных стало больше - они молоко плохо переваривают, сахар стал доступнее, сорта чая возможно изменились и их смеси, химизация и гонка за количеством выращенного чая вкус поменяла в сторону более мягкого, реже используется вода естественных источников с обычно жесткой водой.

Но вот не было такой традиции пить с молоком ни у кого. У Щедрина кстати чай с молоком и объязательно с САХАРОМ, с лимоном только для особых гостей.

>Короче изменилось много, почти все, странно что вообще пьют чай, а не допустим подогретую кока-колу.

Ну и сам чай пришел на замену подогретому элю/пиву, а кока-кола кстати активно вытесняется ХОЛОДНЫМ чаем.

Извините, если чем обидел.
От Volk
К Kazak (11.09.2010 21:37:17)
Дата 13.09.2010 07:50:12

Re: Я деревенский,...

>
>Ну и сам чай пришел на замену подогретому элю/пиву, а кока-кола кстати активно вытесняется ХОЛОДНЫМ чаем.

Подогретое пиво? Это же гадость несусветная? Употреблял как-то раз я его в медицинских целях как микстуру :)
От Km
К Volk (13.09.2010 07:50:12)
Дата 13.09.2010 15:39:48

Re: Я деревенский,...

Добрый день!
>>
>>Ну и сам чай пришел на замену подогретому элю/пиву, а кока-кола кстати активно вытесняется ХОЛОДНЫМ чаем.
>
>Подогретое пиво? Это же гадость несусветная? Употреблял как-то раз я его в медицинских целях как микстуру :)

"Вам холодного или подогреть?",- традиционный вопрос продавца питерского пивного ларька 70-80х зимой. Для этой цели имелись чайник и электроплитка. Тёплое на морозе вполне уместно.

С уважением, КМ
От Nachtwolf
К Volk (13.09.2010 07:50:12)
Дата 13.09.2010 14:50:51

Ну конечно, если вскипятить "Балтику", то получится отрава

Но правильно приготовленое горячее пиво (с гвоздикой, корицей, ещё кучей всяческих ингридиентов) - действительно, очень вкусная штука.
От Bronevik
К Nachtwolf (13.09.2010 14:50:51)
Дата 14.09.2010 02:07:51

Судя по добавкам, напиток в стиле глинтвейна.)) (-)
От Antenna
К Kazak (11.09.2010 21:37:17)
Дата 11.09.2010 21:46:53

Re: Я деревенский,...

http://www.antiq-patrik.ru/dpi/silver/serviz/3970.html

Да и в современных чайных сервизах молочница почти обязательна.
От Alexeich
К Kazak (10.09.2010 21:38:44)
Дата 11.09.2010 14:23:20

Re: Салтыкова-Щедрина перечитайте

>Сам был в шоке, но в 19 веке в России пили чай именно так - с молоком или сливками.

Россия большая, и традиций в ней много.
С молоком и сливками (у кого было) традиционно пили черный (красный) чай, а вот без молока - по большей части желтый китайский, который на рынке преобладал в сегменте "дороже среднего" до последней трети 19 в., когда начался демпинг дешевого английского чая из Цейлона и Индии. Соб-но Гончаров об этом процессе писал во "Фрегате Паллада", так характеризуя привычный нам цейлонский-индийский: "Англичанин и табаку в чай насыплет - лишь бы горло драло".
От Бурлак
К Kazak (10.09.2010 21:38:44)
Дата 11.09.2010 09:35:53

Вообще-то видел такое неоднократно.

Дело - табак!

>Сам был в шоке, но в 19 веке в России пили чай именно так - с молоком или сливками.

>Извините, если чем обидел.

Как чай с молоком пьют, видел не раз и сейчас на работе вижу таких любителей. Сам не пью.

Бабушка постоянно пила так.
От Evg
К Kazak (10.09.2010 21:38:44)
Дата 10.09.2010 22:44:48

Re: ЕМНИП до сих пор различают "английскую" и "русскую" традиции

>Iga mees on oma saatuse sepp.


>>С детства не понимаю чай и кофе с молоком. Перевод продукта.
>
>Сам был в шоке, но в 19 веке в России пили чай именно так - с молоком или сливками.

Чай с молоком и чай с сахаром и лимоном.
От объект 925
К Kazak (10.09.2010 21:38:44)
Дата 10.09.2010 22:14:34

Ре: Салтыкова-Щедрина перечитайте

>Сам был в шоке,
++++
ето потому что ты нерусский...

>но в 19 веке в России пили чай именно так - с молоком или сливками.
+++
в 20-м тоже. Моя дочка различает чай и чаек (чай с молоком или со сливками):)
Алеxей
От Kazak
К объект 925 (10.09.2010 22:14:34)
Дата 10.09.2010 23:04:58

Я действительно больше привык к кофе

Iga mees on oma saatuse sepp.

>в 20-м тоже. Моя дочка различает чай и чаек (чай с молоком или со сливками):)

Просто я видел в живую только пару человек , пьющих чай с молоком.
Причем я был уверен, что это "по-аглицки".


Извините, если чем обидел.
От объект 925
К Kazak (10.09.2010 23:04:58)
Дата 10.09.2010 23:17:05

Ре: короче так

>Просто я видел в живую только пару человек , пьющих чай с молоком.
>Причем я был уверен, что это "по-аглицки".
+++
дочке мы наливали молоко чтобы чай быстрей остыл.:)
НО! моя бабушка пила чай с молоком макая туда печеньку.
С другой стороны местное аборигенное население сибири предпочитают чай с молоком.

Алеxей
От Вельф
К объект 925 (10.09.2010 23:17:05)
Дата 13.09.2010 18:14:44

Ре: короче так

>>Просто я видел в живую только пару человек , пьющих чай с молоком.
>>Причем я был уверен, что это "по-аглицки".
>+++
>дочке мы наливали молоко чтобы чай быстрей остыл.:)
>НО! моя бабушка пила чай с молоком макая туда печеньку.
>С другой стороны местное аборигенное население сибири предпочитают чай с молоком.

У меня в семье мы с женой пьем чай с молоком, притом моя сестра чай с молоком не переносит на дух. Мы уральския...

>Алеxей
С уважением, Вельф