>1. Знает ли кто-нибудь, какова была грузоподъемность наиболее распространенного в немецкой армии грузовика, который у немецкого офицера (не специалиста) ассоциируется со словом "грузовик"?
Опель однотонник, например. Или трехтонник.
>2. Какую обувь носили польские подофицеры образца 1939 года?
С наибольшей вероятностью (если я правильно помню термин подофицер в ВП) - ботинки с обмотками.