Олег Романович, князь брянский - 14в (первая половина)
Олег Иоанович, великий князь рязанский - 15в
Боюсь, продолжать так можно долго - и всего лишь от полемического приёма "истолковывать любое утверждение как абсолютное". Резкое уменьшение числа не-христианских имён факт, и не только для князей, но во всех слоях населения. Причём намного более резкое, чем у западных славян.
Но, безусловно, можно найти отдельные конкретные примеры сохранившихся. "Рюрик" таким примером не является.
