>сервер с каким ПО? Кто его будет обслуживать? Кто купит и настроит коммерческую хрень, чтобы она работала с сервером?
Под ключ сделает любая фирмочка, развешивающая видеокамеры под потолком супермаркетов для защиты от мелкиx воришек. И сервер привезет с установленым ПО: там - запись ведется на сервер, чтобы было видеодоказательство засовывания воришкой банки консервов в карман.
