>Почти 20 лет сначала в Красной, а потом в Советской Армии существовал вегетарианский паёк, по которому готовили раз в неделю.
>В каком случае вегетарианский паёк не применялся и солдат кормили по обычной норме?
Основой вегетарианского пайка являлась соевая мука (также увеличивался отпуск круп, макарон и сахара). В довоенном пайке её полагалось 60 г, во время войны — 30 г (солдатская норма № 13) и 50 г (курсантская норма № 14), после войны с 1949 года — 60 г.
Так вот в случае отсутствия муки заменять её углеводными продуктами (макаронами, крупой или пшеничной мукой) запрещалось и потому для приготовления пищи выдавали основной паёк.
