Я четыре сезона проработал в поле с вьючными лошадьми. Действительно, вьюк в 120кг - почти максимум, хотя я сам вьючил килограм под 100 и еще сам садился (правда, не на очень долго).
У опытных геологов известно. что осел - очень вынослив, выносливее лошади, но невероятно упрям, иногда его часами невозможно с места сдвинуть, орет же он очень противно.
Мул, очевидно, выносливее лошади и быстрее\менее упрям, чем осел. Кроме того, имейте ввиду, то мула значительно легче вьючить - он просто ниже лошади. Я лично имел проблемы с чистокровно русскими лошадьми, так ака они очень высокие, и поднять и повесить на нее вьючный ящик адски тяжело. На тувинскую или монгольскую - гораздо легче, впрочем полукровки тоже невысокие и вьючить их относительно легко.
