У них, прежде всего, очень маленький калибр, ИМХО
Чтобы сделать более-менее эффективную гранату со сферическим корпусом из чугуна и с зарядом дымного пороха - нужен калибр как у пушки, и стрелять из неё с рук, даже с упора будет малореально, равно как и тащить на себе.
А при типичном калибре мортирки 50-60мм получается хлопушка, а не граната, шарик массой грамм 200-250 с 30 граммами пороха внутри.
Ручные могли быть все же покрупнее и помощнее.