>мне кажется что если бы порох сгорел мгновенно !!! то это было бы идеально
Нет. Сабж.
Причем для разных целей по-разному.
Для минимизации расхода пороха и максимизации живучести ствола, идеально было бы сгорание с постоянным давлением в стволе (т.е. порох горит с ускорением в геометрической прогрессии).
Для максимальной кучности идеально околонулевое давление в стволе при выходе пули за срез.
И т.д.